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涼麵&涼菜吃一夏
購買 省時.省力.容易做,115道冷麵與涼菜陪您渡過炎炎夏日~~ 涼麵&涼菜吃一夏:2014270982704,店家為 樂天書城 | 樂天市場購物網 - 台灣
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1.涼麵 - 維基百科,自由的百科全書
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/涼麵Translate this page

涼麵又稱冷麵,是指涼吃的麵條,世界上不少地區都有涼麵,盛行於夏天天熱胃口不佳食用;現於便利商店也見販賣盒裝涼麵 ...

2.涼麵 - 食譜、作法 - 第 1 頁 - 愛料理
https://icook.tw/categories/187Translate this page

涼麵是炎炎夏日最適合涼拌的料理,q彈的麵條搭配切絲的小黃瓜,淋上清爽的醬汁,像是和風醬、芝麻醬、泰式酸辣醬等 ...

3.涼麵 - 食譜大全
food.tank.tw/article/廚房大師/涼麵食譜.htmTranslate this page

涼麵,首先要到市場買底下食材:所需材料:涼麵、番茄、黃瓜、鹹鴨蛋、培根;調味料:蘋果醋、白糖、雞精粉、醬油 ...

4.涼麵 - MASAの料理ABC
www.masa.tw/tag/涼麵Translate this page

只有吃涼麵 營養不多,, 那麼我來做比較 好營養的Soba料理吧! 山藥會預防胃潰瘍 或, 胃炎還有滋養強壮. 鰻魚含很豐富營養.

5.麻醬涼麵 - 愛料理 - icook.tw
https://icook.tw/recipes/47705Translate this page

每年入夏..天氣開始熱起來以後~就是各式涼麵大受歡迎的季節~如果對外面賣的涼麵衛生安全存有疑慮..那就自己動手做吧!


    • 作者:梁瓊白
    • 出版社:雅事文化
    • 出版日:1020505
    • ISBN:9789866506963
    • 語言:中文繁體
    • 裝訂方式:平裝

    內容簡介

    夏天到了,揮別油膩 享受清爽吧!

    一起跟著本書這麼「拌」,
    主食、輕食、只要簡單的汆燙和涼拌,就可以享受爽口美味
    省時.省力.容易做,115道冷麵與涼菜陪您渡過炎炎夏日~~

    Part 1 夏天最愛的涼麵&拌麵
    特別挑選簡單做、最好吃的48碗麵,精心策畫「5分鐘快煮麵」、「美味升級涼拌麵」、和「特色風味麵」,不論中式、日式、韓式、東南亞和歐美麵料理,多元口味讓您隨手做、馬上吃,在炎夏中找到好胃口!

    Part 2消暑開胃的涼菜&拌菜
    開胃、便利、口味多元的涼拌菜,是品嚐美食又無負擔的最好選擇。書中集「蔬菜」、「蛋肉」、「海鮮」三大類67道清涼下飯的菜單,不同食材、不同料理,一網打盡夏天最消暑的美味!

    特別收錄
    「涼拌麵速配麵條介紹」、「涼麵醬料常用材料」、「Q彈口感的煮麵秘訣」、「手工麵條輕鬆做」、「涼菜、拌菜技法提點」、「常見拌菜醬料自己做」、「汆燙鍋底DIY」等各種涼拌麵、菜材料選配與製作祕訣,讓您輕鬆下廚,不擔心口味重複。

    本書特色

    最豐富!115道夏日消暑、開胃速食,涼麵&涼菜,每天不重複。
    最容易!招牌風味,完整公開材料與做法,新手入廚也能不失敗。
    最完整!做好涼麵&涼菜的關鍵祕訣、私房配方,一次OK不NG。

    作者簡介

    作者介紹
    梁瓊白

    30年豐富的烹飪&教學經歷,同時跨界電視、廣播和出版業,並結合美食經驗與文字,至今已出版百餘冊食譜,造福許多對料理有興趣的人,堪稱烹飪美食界的高手。

    歷任
    台視、華視、中視烹飪節目主持人,漢聲電台、中廣公司烹飪主講,民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆。

    出版
    「梁瓊白教你成為廚房高手」、「懶人菜」、「吃川菜要得」、「家常粵菜」、「100道經典蛋料理」等等百餘冊作品。

    魏琴

    擅長異國料理,對烘焙十足熱情,不拘泥菜式,也不局限糕餅點心,把對食物料理的細心、熱情融入在各式風味中,並不斷鑽研、推陳出新,創造出獨到的美味料理,並且勇於嘗試挑戰創新,讓料理教學始終擁有超高人氣。

    經歷
    長達15年多的教學經驗,目前在救國團烹飪教室教學授課,與一群來自各地喜愛研究料理、烘焙的人分享交流。

    出版
    「自己做糖果」、「小點心賺大錢」、「什錦杯子蛋糕」、「必吃必學的超人氣蛋包飯&丼飯」、「71款開店、家用冰淇淋」、「非學不可的人氣中式點心」、「時尚迷你小點心」、「用電鍋做點心」、「手作幸福美味煎餅」等多本暢銷食譜。
    譯者介紹

    目錄

    Part 1 夏天最愛的涼麵&拌麵
    4涼拌麵速配麵條介紹
    6 Q彈口感的煮麵祕訣
    8涼麵醬料常用材料

    【5分鐘快煮麵】
    10台式涼麵
    10擔擔麵
    11 XO醬拌麵
    12蔬菜涼麵
    13家常乾拌麵
    13芥末涼麵
    14芝麻蔥香乾麵
    14酸辣麵線
    15三絲素涼麵
    16蠔油撈麵
    17烏醋拌麵
    17油蔥拌麵

    【美味升級涼拌麵】
    18雞絲涼麵
    19蝦米麻醬涼麵
    20雪菜牛肉冷麵
    20火腿蛋絲涼麵
    21茄醬麵
    22肉醬麵
    23酸菜乾拌麵
    23蚵仔乾拌麵
    24牛肉紹子麵
    24雞絲銀芽涼麵
    25醡醬麵

    【特色風味麵】
    26蕎麥涼麵
    27日式冷麵
    27薑汁牛肉冷麵
    28流水麵線
    28綠茶冷麵
    29日式翡翠涼麵
    30茄汁咖哩麵
    31山藥涼麵
    32韓式冷湯麵
    33墨魚辣椒醬涼拌麵
    34韓式非常辛辣麵
    34緬式涼麵
    35松子青醬細麵
    36紅蔥牛肉冷麵
    37義式蔬菜塔可
    37泰式雞絲涼麵
    38冷湯牛肉麵
    38酸辣牛肉冷麵
    39椒麻牛肉冷麵
    40韓式辣拌麵
    41叉燒撈麵
    41韓式芝麻泡菜拌麵
    42墨西哥莎莎醬麵
    42燻雞拉麵沙拉
    43泰式拌海鮮涼麵

    Part 2消暑開胃的涼菜&拌菜
    46動手做菜之前,認識涼拌菜
    49為主菜加分的萬用拌醬

    【田園蔬菜】
    53酸辣白菜
    54潮州酸菜丁
    55五味苦瓜
    56醃黃瓜
    56白灼鮑菇片
    57什錦涼菜
    58酸豆肉末
    59燙雙筍
    60紅油片蘭
    61燙土豆絲
    61翠芹干絲
    62涼拌蕨菜
    63老醋花生
    64蘆筍沙拉
    65山芋細造
    66白菜泡菜
    67黃瓜泡菜
    68涼拌黃豆芽
    68涼拌小白菜
    69涼拌菠菜
    70松柏長青
    71蘿蔔泡菜
    71梅酒美人腿

    【清爽蛋肉】
    72口水雞
    73涼拌椒麻雞
    74醉雞
    75粉皮雞絲
    75黃瓜雞柳
    76風雞腿
    77燙松阪肉
    78皮肉凍
    78白切肉
    79雲南大薄片
    80冷切豬肝
    81紅油口條
    82椒麻牛肚
    83孜然牛柳
    84滷牛腱
    85滷鴨翅
    85滷鴨舌
    86三色蛋
    86高梁酒蛋
    87糖心蛋
    88燻蛋
    89魔鬼蛋
    90雙椒皮蛋
    91酸薑皮蛋

    【風味海鮮】
    92嗆蝦
    92胡椒蝦
    93玫瑰露酒蝦
    94洋芹海蜇頭
    95翠玉蟹腿
    95五味九孔
    96韓式涼拌魷魚
    97泰式涼拌花枝
    98鮮魷黃瓜卷
    99醋漬章魚
    99烏賊練酒盜
    100煙燻花枝
    101香滷花枝
    102椎茸蛤肉胡麻醋
    102岩茸燻鮭三杯醋
    103辣椒小魚乾
    104香麻魚丁
    105白魚梅子漬
    106生醃螃蟹
    107蘇式燻魚

    Cooking ide...

    詳細商品說明

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           涼麵&涼菜吃一夏也有些網路上部落客的評價也值得我們參考.涼麵&涼菜吃一夏數量有限,售完為止!限量是殘酷的,不要猶豫入手要快~雅虎購物、momo購物及博客來是我比較常去逛的EC網購平台,常常有優惠商品可撿便宜。整理了GOOGLE上關於涼麵&涼菜吃一夏搜尋前幾名排序的資料來輔助!LINDA一向是個理性的消費者,能讓他讚賞的商品不多了!



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    資料來源:樂天市場購物網

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